Vinos Espumosos(4)

Los vinos espumosos son vinos con gas carbónico, elaborados mediante la fermentación en botella o tanque cerrado. Este proceso produce las características burbujas que hacen estos vinos tan especiales. España produce algunos de los mejores espumosos del mundo. El Cava es el espumoso español más famoso, elaborado principalmente en Cataluña con las variedades Macabeo, Parellada y Xarel.lo.